Cursos Especial de Navidad

03/12/2014

¡Ya se acercan las Navidades! En La Brujita Golosa ya está todo listo para disfrutar estas fechas con recetas deliciosas para toda la familia. Por eso os traemos un Diciembre lleno de cursos especiales de Navidad en los que prepararemos los cupcakes, tartas, galletas y mazapanes más navideños posibles. Entrad en nuestra sección de curso para informaros de los precios y condiciones de cada uno de ellos, así podéis elegir el que más os guste, ¡o quizás os gusten todos!


Los cursos se imparten tanto por la mañana como por la tarde y están destinados a niños y mayores para que disfrutéis todos en familia de la repostería más divertida. Están ideados para grupos reducidos, de manera que todos vayamos al mismo ritmo y pasemos un rato entretenido charlando. Además, para la primera persona en apuntarse a cada uno hay un descuento del 10%, y si os a... Leer Más

Concurso Wilton ganadores

29/09/2014

Os presentamos las tartas y cupcakes que se presentaron al Concurso 85 Aniversario Wilton organizado por Wilton y CakeSupplies en toda España. Estas son las de Cantabria.

Tartas Amateur





Cupcakes Amateur





Lo primero de todo, muchas gracias por participar y hacer que mereciese la pena el esfuerzo. Habéis demostrado que en la tierruca hay gente capaz de pelear contra la humedad y las inclemencias del tiempo para hacer maravillas en la repostería. Y por supuesto ¡felicidades a los ganadores! No fue fácil decidirse, pero por suerte entre los 3 miembros del jurado pudimos ponernos de acuerdo para proclamar un único vencedor en cada categoría. Menos mal que había mención especial para po... Leer Más

Bizcocho de chocolate y galleta SIN GLUTEN

12/09/2014




El otro dia en una comida familiar llevaron una tarta de chocolate blanco buenísima. Habían sacado la idea de un blog con recetas muy sencillas para hacer: mrmlada. Obviamente, en cuanto tuvimos oportunidad nos pusimos a investigar y encontramos esta sencilla receta de Bizcocho de chocolate con galletas Maria. Buenísimo. Tuvimos que volver a hacer otro al dia siguiente porque el primero desapareció en un abrir y cerrar de ojos. Y pensamos ¿y con galleta sin gluten? Pues si, estaba igual de bueno. Asi que aquí tenéis un BIZCOCHO DE CHOCOLATE PARA CELIACOS

Tiempo: 40 minutos + el tiempo de reposo.

Dificultad: Fácil

Ingredientes:
200gr galleta Maria sin gluten. Las encontraréis sin problema en hipermercados
100 gr de mantequ... Leer Más

Reglas básicas I

13/08/2014


Con los cursos nos hemos dado cuenta que hay algunas reglas básicas que nunca está de más recordar ¿estáis seguras de que sacaríais un 10 si os hiciesen un examen? Poneros a prueba :).

1. Ingredientes: tienen que ser de la mejor calidad. Hay algunos productos marca blanca muy buenos (por ejemplo nosotras utilizamos mantequilla Milbona que puedes encontrar en el Lidl), pero otros tienen que ser de marca. Por ejemplo con el azúcar glass hay una gran diferencia entre el que podéis comprar en el supermercado y el de tiendas especializadas. Se nota mucho en la buttercream, en la que, si no es bueno, queda como granulada.

2. Cantidades y proporciones: utilizad vasos medidores y un peso para respetarlas. A no ser que llevéis mucho tiempo haciendo esa receta, el “ojo de buen cubero” no es bueno. Además, no sustituyáis ingredientes por otros que consideréis parecidos, la rece... Leer Más

Concurso Wilton

05/08/2014

¿Os imagináis ir a Chicago con todos los gastos pagados a dar un Máster de Wilton? Pues no es tan descabellado, porque nuestra marca favorita de productos de repostería creativa, Wilton, está de fiesta ¡cumple 85 años! Y para celebrarlo ha tirado la casa por la ventana con un concurso a nivel europeo en el que, obviamente, nos hemos unido y os animamos a que partecipéis.


El concurso tiene 4 categorías: puedes participar como amateur o profesional en la categoría de tartas o cupcakes.

Deberás decidir tu mismo en qué categoría quieres participar. No es necesario que se demuestre de ninguna manera que una persona es o no profesional (o viceversa) para participar en cualquiera de las secciones.

Se entiende como profesional a una persona que dedica de manera profesional, cobrando por sus servicios, a la fabricación de tartas o cupcakes.

Y... Leer Más

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